Nama aslinya tidak tau. Tapi di Pekanbaru biasa disebut ikan pantau. Adanya hanya dimusim tertentu. Di tukang sayur dijual dalam bentuk kemasan plastik kedap udara. Mau dimasak apa, terserah selera. Tapi biasanya langsung digoreng sebentar tanpa dibumbui lagi. Teksturnya renyah, cocok untuk cemilan. Cemilan kok ikan ya?
Bentuknya kaya ikan wader ya mbak ?
disini jg biasanya ikan wader cuma di goreng gitu aja. di maem pake nasi panas ama sambel trasi…syedap…
Yoi tp badannya lbh berisi dan rasanya lbh gurih & crispy